Луковий лушпиння, це своєрідна заміна процедурі копчення. Крім лушпиння, для того, щоб надати деяким продуктам копчений вигляд, використовують ще заварку. Хоча, все-таки цибулю використовують для цього набагато частіше. Вона чудово допомагає надати продуктам копчений вигляд. Часто в ній варять сало, рибу (як у нашому рецепті) і деякі інші продукти. Ось сьогодні в ній ми будемо готувати скумбрію. Метод приготування скумбрії за цією технологією дуже швидкий. За 3 хвилини, якщо рахувати тільки час варіння скумбрії, ми в результаті отримуємо повністю готову, дуже смачну і ніжну рибу, яка за своїм зовнішнім виглядом буде нагадувати копчену скумбрію. Але, звичайно, смаку диму при такому приготуванні, не буде. Тим не менш, рецепт, як багато хто каже, досить гідний. Саме тому, я теж вирішив Вас з ним познайомити.

Кішки багатьом з нас здаються настільки невинними, що ми їх практично не побоюємося. Так, ці тварини виявляють мало агресії. Але, в житті трапляється всяке. Так, наприклад, незнайому людину кішку чи кіт можуть запросто не те що дряпати, але й вкусити. Причому, укус цей може бути досить сильним і небезпечним. Сам був свідком такого випадку, тому про це і кажу. Все-таки кішки це тварини, і поки ми не навчилися розуміти їх мову, потрібно проявляти якусь обережність при поводженні з ними. Буває, що кішка або кошеня грають з нами, і в процесі цієї гри на руці з'являються подряпини. Думаю, багатьом подобається роздратувати свого вихованця і пограти з ним. Так, кішка грає. Але, часто при цьому вона випускає кігті і ними іноді дряпає нас. А ми, часом, значення цьому якось зовсім не надаємо. А даремно! Подряпини, які залишилися нам «в подарунок» від кішки можуть бути досить небезпечні.

Рецептів домашнього мармеладу дуже багато. Його роблять з яблук, сливи, з груш і навіть з гарбуза. Всі ці варіанти мармеладу по-своєму смачні, але всі вони вимагають фруктів. Звичайно, такі фруктові мармелади дуже зручно робити восени, коли фруктів вистачає і зі свого саду (у кого він є) або їх вільно можна недорого купити на ринку. Але, сьогодні рецепт такого домашнього мармеладу у нас буде, що називається, «все сезонним». У ньому ми не будемо задіювати якісь фрукти, а обійдемося навіть без них. Можливо, в «натуральності» компонентів такий мармелад програє, але ось різноманітність його смаку можна запросто регулювати одним з компонентів. Так що, думаю цей рецепт теж не буде зайвим, для тих, хто любить готувати різні домашні «смаколики» своїми руками.

Сьогодні, ось знайшов в інтернеті, черговий, дуже цікавий (одна назва чого варта!) народний рецепт, який і поспішаю до Вас донести. Як говориться в описі, до цього рецепту, користувався ним якийсь старець, який жив у Тверській губернії ще в 20-их роках 19-го століття. Зрозуміло, що в той час медицина офіційна не була доступною для широких верств населення, і ті, хто добре знав народні методи лікування різних захворювань, і вмів їх застосовувати на практиці, були дуже на хорошому рахунку у населення. Це засіб, про який ми зараз поговоримо, якраз і може послужити яскравим представником народної медицини.