Сьогодні різних напоїв у наших магазинах просто море. Напевно, все і перепробувати не вийде, навіть якщо до цього прагнути. Але, ось тільки все це розмаїття в більшості своїй являє собою різні хімічні препарати, розбавлені водою в різних обсягах. Чи то справа напої домашні, національні, які нам більш рідні, адже їх пили ще наші предки, а вони люди були розумні і робили все тільки натуральне. Ось сьогодні я пропоную згадати рецепт одного такого натурального напою - це збиток. Багато хто, швидше за все навіть не уявляє собі, з чого він взагалі готується. А між тим все досить просто.
Збій. Приготування в домашніх умовах
Якщо згадати ще корисні натуральні напої, про які я вже писав, то обов'язково прочитайте рецепт медовухи. Можете також почитати ось тут про основні тонкощі приготування киселю, і, звичайно ж, його рецепт, а також про один з варіантів домашнього, знову ж таки, натурального лимонаду.
Тепер безпосередньо перемикаємося вже на збиток. Напій це дуже корисний, він здатний істотно підняти Ваш імунітет, а також не дати Вам захворіти, що в період епідемії грипу дуже навіть важливо. Крім усіх цих безсумнівних корисностей, збиток просто подарує Вам насолоду, адже він ще й смачний, що взагалі в поєднанні з його корисними властивостями, просто чудово. Раніше його просто пили, щоб вгамувати спрагу, а також ще й для зігрівання. Приготувати збиток можна різними способами. Є варіанти зробити цей напій алкогольним, але алкоголь там інгредієнт далеко не найважливіший. Рецепт, який Ви знайдете трішки нижче можна віднести до універсального варіанту. Так що саме його і раджу собі десь зберегти.
Інгредієнти
Всі вони прості і шукати Вам їх по магазинах не доведеться, складних компонентів, або навіть екзотичних тут не буде.
Почнемо з води, брати потрібно тільки чисту, в ідеалі джерельну - 1,5-ра літра. Крім неї знадобиться всього один лимон, зовсім небагато меду (ложки 4 або 5 їдалень), суцвіття гвоздики (беремо 4 штучки), трішечки вже тертого кореня імбиру, і останній компонент, це кориця (її беремо у вигляді паличок - 3 штучки).
Як приготувати?
Тут теж складного немає взагалі нічого, як і з самими складовими цього напою. Почнемо з меду, який просто розводиться у воді. Якщо ступінь солодощі напою Вас не влаштовує, то її цілком можна посилити, додавши туди вже цукор. Далі, кладемо всі прянощі, тобто корицю, подрібнений імбир і гвоздичку. Все це нам потрібно буде довести до кипіння і після цього дати покипіти збитку ще хвилин 5. Коли варити його Ви закінчите, то обов'язково зніміть піну з напою. Тепер беремо лимон, видавлюємо з нього весь сік і просто вливаємо його в вже готовий збиток. Після цього напій потрібно буде ще процедити, і все, він повністю готовий.
Можна ці спеції замінити іншими. Цілком можливо використовувати лайм, м'яту, апельсин і багато інших компонентів. Також приготувати такий збиток можна вже не на воді, а, використовуючи для цього біле вино.
А ось для Вас ще й відео-рецепт, де все досить добре показано і розказано. Дивимося.
