Лучшая йогуртница – Setafi

У многих людей возникает вопрос нужна ли йогуртница или нет, стоит покупать или не стоит. На данный вопрос постараемся ответить более обширно. Если в семье есть дети, то этот бытовой прибор стоит приобрести. Покупая детям ежедневно в магазине не малое количество йогурта, многие даже не замечают, сколько приходится тратить денег, когда за ту же сумму можно получить большее количество продукта, который будет полезнее.

Что важно предусмотреть при выборе йогуртницы?

Прежде чем купить йогуртницу, вам необходимо определиться с полезностью для Вас следующих функций:

• наличие иных программ, кроме изготовления йогурта;
• возможность самостоятельной настройки температуры;
• максимальный временной режим работы прибора;
• порционные емкости для йогурта или полноразмерные;
• объем конечного продукта;
• материал, из которого изготовлены баночки;
• функция автоматического отключения;
• форма и размер йогуртницы.

Как выбрать?

Известные производители техники для дома предлагают широкий ассортимент устройств для приготовления йогуртов и другой кисломолочной продукции.

Какая лучше и что важно знать при выборе? Каждая модель имеет свои особенности и достоинства, однако при выборе электроприбора специалисты рекомендуют обратить внимание на несколько важных параметров.

К ним относятся:

• мощность. Несмотря на то, что мощность агрегата не влияет на качество продукции, данный показатель говорит о степень потребления электроэнергии. Хорошим решением станет модель с мощностью 12-50 Вт – для домашнего применения этого будет вполне достаточно;
• материал емкостей и чаши. Баночки могут быть выполнены из керамики, стекла или прочного пластика. Керамические и стеклянные емкости легче очищать и дезинфицировать, поэтому лучше отдать предпочтение именно им;
• наличие большой чаши. Отличный вариант для больших семей, поскольку за один раз в таком гаджете можно приготовить 1-1.5 л йогурта. Тем не менее, за один раз получится приготовить только один определенный вид кисломолочного продукта;
• порционные баночки. Подходят для семей, в которых любят пробовать новые вкусы, так как в каждом стаканчике за один раз пользователь сможет приготовить несколько видов вкусного йогурта;
• наличие цифрового табло. Данные, выводящиеся на экран электроприбора, позволяют контролировать процесс приготовления, отслеживая оставшееся до готовности время или температуру контейнера;
• функция автоматического выключения. Помогает предотвратить перегревание продукта и сохранить его вкусовые качества, а также делает эксплуатацию более безопасной;
• дополнительные опции. Наличие световых индикаторов, звуковых сигналов, режима подогрева и встроенного отсека для компактного хранения электрошнура упростит работу с устройством, однако повысит его стоимость.

Какую йогуртницу лучше купить?

Выбирая йогуртницу, я обращала внимание на следующие факторы:

• объем контейнеров и их количество,
• возможность регулировки температуры,
• наличие возможности регулировать время и выставлять автоматическое отключение прибора по окончанию «готовки»,
• конечно же материал, из которого делается контейнер (а если честно – то и вообще на качество сборки),
• мощность (но это наименее важный показатель).

Объем контейнеров и их количество

Йогуртница с одной большой чашей для меня более удобна, так как я собираюсь готовить «в промышленных масштабах», а на «кулинарию» тянет раз в неделю — после воскресного рынка. Мыть один контейнер не сложно. Но в холодильнике с множеством кастрюлек сложно найти место, поэтому я все равно буду разливать по обычным баночкам и раскидывать их по свободным полкам).

Неудобство состоит в том, что нет возможности приготовить несколько разнообразных продуктов за раз. Нужно ждать, пока доготовится один йогурт, чтобы «загрузить» другой. Тем не менее, у нас с мужем запросы вполне определенные и однотипные, так что йогуртница с одним контейнером как раз для нас.

Порционные стаканчики удобно использовать для регулярного приготовления разнообразных типов молочных продуктов. Моя подруга, у которой двое детей, делает для них различные смеси. За один раз она может приготовить 12 видов йогурта. Тем не менее, если ей нужно сделать что-то одно, то приходится мириться с лишней посудой. Которую, ко всему прочему, нужно еще и мыть.

Думаю, удобно иметь йогуртницу «смешанного» типа. При желании можно поставить литр сметаны, а в другой день сделать четыре разных йогурта.

Регулировка температуры

Здесь важно точно представлять, для каких целей нужен данный агрегат. Если я намереваюсь делать только один вид продукции, например, йогурты, то достаточно будет кнопки «вкл/выкл». Но так как я знаю, что в дальнейшем захочу попробовать приготовить в домашних условиях кефир, сметану или ряженку, то лучше заранее купить йогуртницу с терморегулятором или несколькими режимами.

Я считаю, что в данном вопросе лучше сразу ориентироваться на максимум возможностей, потому что в ином случае придется покупать отдельно аппарат под каждый кисломолочный продукт.

Сразу отмечу, что для приготовления разных продуктов лучше йогуртница с электронным управлением. Так как механические зачастую не ориентированы на дополнительные режимы.

Наличие таймера и автоматического отключения

Мне оба эти пункта показались одинаково важными. Таймер позволяет не забыть о том, что ты готовишь: не передержать, не перегреть.

Мне приходится держать в голове массу информации по работе и касательно семейных дел, поэтому йогуртница с таймером и автоматическим отключением – мой «электронный блокнот с напоминалкой», которой не просто просигналит о том, что продукт приготовился, но и сам отключится.

Кроме того, приготовление можно отсрочить на определенное время, тем самым обеспечив себе напиток, например, на завтрак. Думаю, полезная функция для любителей свежей продукции.

Материал контейнеров

Емкости из керамики и стекла больше приветствуются в кулинарии. Они не вредны для здоровья, но имеют две проблемы: хрупкость и цена. Пластиковые обычно более прочные и стоят дешевле. Тем не менее, в случае с йогуртницей от пластмассы мало пользы при воздействии с теплом и кислотой. Кроме того, я не люблю запах и привкус пластмассы.

Мощность и другие показатели

Разбег мощности у различных йогуртниц от 12 до 20 Вт. Но электроэнергию они потребляют незначительно. Хотя я и беспокоюсь о своих счетах за коммунальные услуги, здоровое питание мне кажется более значимым, чем незначительная переплата.

У многих йогуртниц указаны такие дополнения, как звуковой сигнал, наличие индикаторов и маркеров годности. Думаю, это довольно полезно, но такие «преимущества» нужны только «профессиональным» поварам, домохозяйкам и мамам.

Лучшие производители йогуртниц

Среди лучших производителей я нашла следующие фирмы:

• Tefal. Выпускает разные йогуртницы: с большими емкостями, разным количеством порционных баночек на 140-200 мл и смешанные типы. Данная фирма лидирует по всем параметрам, но не относится к дешевой продукции.
• BRAND. Специализируется на йогуртницах «семейного» типа (с большим набором емкостей).
• Oursson. Занимает нишу лучших йогуртниц с контейнерами из керамики.

Популярными в средней ценовой категории являются:

• Ariete и Scarlett, которые выпускают йогуртницы с большими емкостями,
• REDMOND и VITEK с порционными баночками,
• универсальные йогуртницы Zigmund & Shtain.

К бюджетным я отнесла фирмы Galaxy, VES, Polaris.

Изучив йогуртницы разных фирм и поговорив с подругой, я поняла, что заморачиваться на выборе «хорошей фирмы» не стоит. Все йогуртницы работают по одному принципу. Если определиться с необходимыми параметрами, то можно не переплачивать за бренд.

Нужна ли йогуртница дома?

А вот теперь самый главный вопрос. Какие есть плюсы и минусы домашнего приготовления кисломолочных продуктов?

Сначала перечислю минусы, которые я нашла среди множества отзывов на просторах интернета, а также услышала от своей подруги:

• Йогурт не берется из ничего. Все равно придется покупать закваски, наполнители и другие ингредиенты.
• Делается йогурт 12 часов. Что гораздо дольше, чем время, затраченное на среднестатистический поход в магазин.

А теперь положительные стороны:

• Вы будете точно знать, из чего сделан ваш йогурт (сметана, ряженка, кефир и т.д.).
• Можно по своему вкусу варьировать наполнение и вкус продуктов, регулировать жирность, добавлять различные фрукты.
• Такие кисломолочные продукты не страшно вводить в прикорм ребенку.

Конечно, йогурты можно готовить в мультиварке, если ни под что другое она больше не используется (но я готовлю в ней регулярно). Можно разливать закваску по баночкам, летом ставить их в большую кастрюлю, накрывать полотенцем и одеялом, а зимой наливать в кастрюлю теплую воду и следить за ее температурой. Но с йогуртницей гораздо удобней контролировать температуру и время, хотя она и не является обязательной техникой.

ТОП-лучших йогуртниц с приготовлением творога

VES electric H-270

Компактная модель в пластиковом корпусе, рассчитанная на приготовление всего объема желаемого продукта в одной чаше.

Панель управления снабжена дисплеем и четырьмя кнопками: старт, программа, «+» и «-». Предусмотрена возможность выбора программ, что позволяет приготовить большой ассортимент кисломолочных блюд, начиная от йогурта и заканчивая сыром «Филадельфия».

Большая пластиковая чаша объемом 2 литра в отличии от порционных баночек удобна для приготовления творога и сыра. А наличие дополнительной чаши позволяет приготовить другой продукт, не дожидаясь окончания предыдущего и не перекладывая его.

Кроме того, ее объем и форма делает мытье и стерилизацию емкости удобной и быстрой. Производитель предлагает большой выбор рецептов кисломолочных блюд.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: большая чаша х 2000 мл;
• Материал чаши: пластик;
• Время установки таймера: 48 ч.;
• Автоотключение: есть;
• режимы работы: греческого йогурта, сыра «Филадельфия», йогурта, кефира, сметаны, домашнего творога, детского творога, ряженки, др.;
• дополнительная чаша с крышкой на 2 литра;
• мощность: 20 Вт.

Плюсы

• Большой объем конечного продукта;
• Прочность и универсальность емкости для продукта;
• Вариативность блюд.

Минусы

• Необходимость разделения продукта на порции

REDMOND RYM-5402

Модель с электронным управлением в цилиндрическом пластиковом корпусе. Панель управления включает в себя 4 сенсорных кнопки (включение, «set», «+», «-»), дисплей и индикатор работы.

Производитель предусмотрел возможность выбора программ, индивидуальной настройки режима, регулировки температуры и времени приготовления (до 99 часов).

Благодаря большой чаше (1800 мл.) эта йогуртница будет удобна для большой семьи. Дополнительная чаша с крышкой объемом 1600 мл позволяет готовить новый продукт, не заботясь о перекладывании еще не закончившегося.

Большая чаша оптимальна для приготовления творога и удобна для стерилизации.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 1 большая чаша х 1800 мл;
• Материал чаши: пластик;
• Время установки таймера: до 99 ч.;
• Автоотключение: есть;
• дополнительная чаша 1600 мл;
• 5 автоматических программ;
• регулировка температуры 25-65°С;
• сито для творога.

Плюсы

• Широкий выбор программ;
• Возможность регулировки температуры готовки в зависимости от типа закваски;
• Прочность материала чаши;
• Самый длительный режим работы;
• Книга разнообразных рецептов.

Минусы

• Наличие запаха пластика в первую неделю работы;
• Необходимость разделения на порции конечного продукта.

TEFAL YG500132

Модель в пластиковом прямоугольном корпусе с электронным управлением и универсальным набором емкостей.

Режим работы задается мануально с помощью 4 кнопок (йогурт, творог, «+», «-»). Дисплей демонстрирует оставшееся время работы (максимально возможное – 12 часов).

Благодаря комбинации ёмкостей для приготовления производитель предлагает возможность выбора как порционных (что удобно для йогуртов), так и продуктов в большом объеме (для творога).

Объем получаемого продукта (1 литр) и сравнительно небольшой объем индивидуальных баночек делает эту йогуртницу особенно удобной для семей с маленькими детьми и энтузиастов здорового питания.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 8 х 125 мл;
• Материал баночек: стекло;
• Время установки таймера: до 12ч.;
• Автоотключение: есть;
• дополнительная чаша 1000 мл;
• Материал чаши: пластик;
• Программа приготовления творога;
• контейнер для творога с ситом;
• мощность: 30 Вт.

Плюсы

• Возможность выбора емкостей для продукта;
• Возможность приготовления в большой емкости при заполненности индивидуальных баночек или наоборот.

Минусы

• Высокая цена;
• Перегревает продукт при приготовлении;
• Короткое время установки таймера;
• Потенциальная хрупкость стеклянных баночек.

Рейтинг обновлен 12 сентября 2020 года.