Плід гарбуза відрізняється великими розмірами. Він є товстим шаром м'якоті, яка покрита щільною шкіркою. Всередині плоду знаходиться об'ємна камера, в якій розвивається насіння. Багато кулінарів дістають їх, а плід використовують як місткість для приготування страви.
Маленький гарбуз
Зазвичай у гарбузі запікають овочі, м'ясо, готують кашу. Щоб зробити страву порційною, кулінари вибирають гарбузи маленьких розмірів. Селекціонери створили спеціальні сорти для цих цілей.
Плоди невеликі, розраховані на одну порцію. Які порційні сорти гарбуза затребувані у рослинників? Які їх характеристики?
Первісток
Сорт порційної гарбуза Первісток є гібридом великоплідної культури. Овочі дозрівають за 100 днів. Вирощують їх і в теплому кліматі, і в регіонах з коротким літом. Куст відрізняється довгою ліаною. На ній формується безліч суцвітей. Городники вкорачують ліану, залишаючи не більше 5 зав'язків:
- плоди мають округлу форму. Шкірка помаранчева. Поверхня гарбуза ребриста, гладка;
- середній 1,5 кг, але плоди можуть зростати до 3 кг;
- в насіннєвій камері розвивається багато насіння в білій, пухкій оболонці;
- м'якоть волокниста, солодка. Товщина може досягати 5 см. Для маленького гарбуза це хороший показник;
- овочі відрізняються хорошою ліжкістю. Вони можуть зберігатися до 6 місяців.
Сорт Первісток вирощують із насіння або з розсади. Насіння для нового посіву купують у виробника. Матеріал поглиблюють у ґрунт на 3 см. Ґрунт повинен бути родючим, пухким, вологим. Посів проводять, коли ґрунт прогрівається до 10 С.
Гарбуз Первісток
Перші паростки з'являються через місяць. Урожай збирають через 3,5 місяці. Якщо посів було проведено наприкінці квітня, то збирання врожаю припадає на середину або на кінець вересня.
Мускатні гарбузи
Мускатні гарбузи мають п'ятиграну плодоніжку з яскраво вираженим розширенням до основи.
Насіння мускатного гарбуза бруднувато-жовтого або коричневого забарвлення.
Мускатні сорти вважаються найсмачнішими і вітамінними, але у них є один недолік: вони всі теплолюбні і пізньоспілі, тобто частенько не встигають визріти за наше коротке літо. Тому найчастіше їх рекомендують вирощувати тільки в південних районах.
Але не поспішайте засмучуватися. Виростити мускатні гарбузи в середній смузі можна. По-перше, такий гарбуз вирощують через розсаду. Наприкінці квітня висівають насіння, а в першій половині червня висаджують рослини в ґрунт. А по-друге, мускатні гарбузи можна знімати недозрілими і залишати на дозрівання в будинку.
І великоплідні, і мускатні гарбузи прибирають з грядки до перших заморозків.
Який же гарбуз краще посадити? Все, як завжди, залежить від ваших уподобань і цілей. Якщо ви хочете влітку поласувати смаженим, вареним або тушкованим гарбузом, а на зиму заготовити тільки насіння, саджайте більше літніх твердокорих сортів.
Якщо ви любите гарбузовий сік, запечений гарбуз і бажаєте зберегти плоди до весни, то вибирайте великоплідні або мускатні сорти.
Якщо ви віддаєте перевагу гарбузу в свіжому вигляді в салатах, вам найкраще підійдуть сероплодні сорти з солодкою м'якоттню.
Вибір, як кажуть, за вами. А наша таблиця сортів і різновидів гарбуза вам в цьому допоможе.
Цукерка
Маленький гарбуз Цукерка є гібридом великоплідного сорту, у якого плоди виростають до 100 кг. Порційні овочі не досягають таких гігантських розмірів. Середня вага 1,5-3 кг.
М'якоть солодка, насиченого оранжевого кольору. Шар товстий. Рівень цукрози 8%. Овочі мають фруктовий і горіховий смак:
- культура пізня. Вирощують її 130 днів. Сорт Конфетка підходить для регіонів з тривалим літом, але його вирощують і в холодних регіонах. Городники Сибіру вибудовують для рослин теплиці;
- плоди яскраво-помаранчеві з темно-зеленими вертикальними смугами;
- насіння великі, захищені білою оболонкою, розвиваються в об'ємній камері.
Зберігаються овочі тривалий час. У цей період відбувається концентрація цукру та поживних речовин у м'якоті. Для культури знаходять на городі добре освітлену ділянку. Ґрунт повинен бути родючим, нейтральним за кислотністю.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Публікація від Raisa
