Урожай яблук, який ви вже встигли зібрати і відправити на зберігання, насправді може дещо розповісти вам про стан їхнього «здоров'я», брак вітамінів, а іноді - і про небезпечні захворювання. Уважно оглядаємо плоди і робимо висновки.
Для того щоб визначити, які важливі моменти в догляді за яблунями ви пропустили, іноді буває досить навіть одного побіжного погляду на плоди. Отже, про які невидимі проблеми садових культур можуть розповісти певні ознаки у зовнішньому вигляді яблук, відправлених на зберігання?
Хвороби яблунь
Хвороба - це порушення життєдіяльності рослини, внаслідок дії патогенних факторів, які можуть бути пов'язані з інфекцією, погодними аномаліями або агротехнічними промахами.
Погодні аномалії і низька агротехніка найчастіше призводять до хвороб неінфекційних, а ті можуть стати першою фазою появи грибкової, бактеріальної або вірусної інвазії.
Неінфекційні
- Морозно-сонячний опік - ураження гілок і кори штамбу в результаті вимерзання або контрасту температур на поверхні і всередині стовбура (при сонячній і морозній погоді).
Відбувається розрив кори, потемнення деревини, повне відмирання тонких гілок.
Хлороз як ураження вегетативної системи рослини в силу збіднення ґрунту необхідними рослині мікроелементами (N, O ^, Fe, S, Mg, Мп) або її високої карбонатності. Проявляється в зміні кольору листової платівки до жовтого або білого, пригніченні росту, обсипанні плодів або втраті ними споживчих якостей.
Зростання квіток або плодів пов'язане з порушенням розвитку суцвітей на самому початку свого зростання. Захворювання пов'язане зі збільшенням зачатків квіток ще всередині нирки. Причина - несприятливі погодні умови в період цвітіння. Особливо сприйнятливі до цієї аномалії сорти з компактними суцвіттями.
Розеточність і дрібнолистість. Захворювання, при якому листя яблуні набувають нетипової для них когтевидної або ланцетоподібної форми. На верхівках втечі формуються великі розетки з двох десятків листя. Рослина слабшає, знижує продуктивність: зав'язок обсипається, а решта плодів втрачають споживчі якості сорту. Виною - цинкове голодування рослини. Показано обприскування розчином сірчанокислого цинку.
Склоподібність плодів. Помилково сприймається садівниками як наливна прозорість.
Яблука дійсно починають просвічувати до насіння, але це ознака нестачі Ca, що послаблює міжклітинні оболонки, сік з них витікає в міжклітинний простір.
Такі яблука можна використовувати, якщо прискорити їх з'єм і вживання. Зберіганню вони не підлягають.
Інфекційні
Захворювання, викликані патогенними організмами, що проникли в структуру рослини. Проникнення можливе через пошкодження покривів, з водою, з сосущими комахами.
Грибкові
Мікози - ураження споровими збудниками, фітопатогенними мікроорганізмами, що створюють у тілі рослини-господаря проростання міцелію та спорові конідії. Найпоширеніші:
Парша. Захворювання перших тижнів зростання рослини. Його викликає сумчастий гриб Venturia inaequalis, здатний за сезон дати життя кільком поколінням.
Вражає і листя, і плоди, проявляючись на них у вигляді сірих або чорних плям зі світлим ободком.
При ранньому зараженні - зав'язки обсипаються, або яблуня дає розтріскані однобокі плоди. Поширенню захворювання сприяють густі, погано провітрювані посадки в саду.
- Звичайний (європейський, або виразковий) рак. Збудником є сумчастий гриб Nectria galligena Bres. У яблуень рак має відкриту і закриту форму:
- при відкритій формі, глибокі рани на корі, що не заростають, набувають рижувату кайму з конідій зі спорами, формують утовщення, що перетворюються на потворні нарости. Наслідок - висихання і відмирання гілок, кори, співкопровідного шару деревини.
- при закритій формі - нарости затягують рани напливами і пухлинами, залишаючи щілину, але результат хвороби не змінюється.
- Чорний рак - наслідок поразки грибком Sphaeropsis malorum. Розвиток хвороби:
- бурі плями;
- рани на корі,
- обростаючі бугристими спороносними наростами;
- придбання корою чорного (обвугленого) кольору, розтріскування і фарбування кори;
- на листях проявляється плямистість, вони опадають, як і плоди, якщо не опадають - муміфікуються.
Ураження у фазі цвітіння - квітки засихають. Рослина стає сприйнятливою до чорної гнилі. Протистояти хворобі здатні тільки сильнорослі, морозостійкі дерева.
Кореневий рак. Грибкова інфекція вражає кореневу систему дерева, утворюючи ракові нарости, які при розпаді є розповсюджувачами суперечок.
Цитопороз (стовбурова гниль). Приводом до появи захворювання є порушення цілісності кори внаслідок сонячно-морозних опіків, наслідків посухи, ослаблення системного догляду за рослиною. Пікниди грибка швидко проростають через рихлу почорнілу кору штамба і гілок, які моментально засихають. Ураження розширює свою площу, охоплюючи всю поверхню ствола. Процес незворотній, якщо мікроорганізми пошкодили камбій. Захистити від цитопорозу може тільки своєчасна санітарна обрізка гілок і осіння побілка стовбура.
Іржа яблуні. Будинком грибка-збудника є ялівець, на ньому він зимує і зберігає свою життєздатність довгий час. За сприятливих умов (волого, тепло і вітряно) суперечки переносяться на яблуню, де проявляють себе випуклими плямами іржавого кольору з чорними вкрапленнями. Плями вказують на ецидії (місця скупчення суперечок): на зворотному боці листової пластини вони виглядають конусовидними виростами. Велика поразка веде до всихання і скидання листя. Іноді іржа захоплює молоді втечі, гілки, стовбур, плоди. Кора тріскається, плоди опадають. Порушення фотосинтезу веде до пригнічення росту і плодоношення.
Мучниста роса - грибкова поразка молодих втечі, суцвіттів і плодів. Спровокувати захворювання можуть старі дерева, запущені сади.
Рослина покривається бурим нальотом, листя згортається і опадає, те ж відбувається з квітками.
Зараження на початку вегетації веде до загибелі рослини.
Чумацький блиск. Грибкова поразка базидіальним грибком. Може розвиватися на окремих гілках або охопити всю рослину. Перша ознака - світло-сіра з перламутровим відтінком забарвлення крихкого листя. Першопричиною захворювання можуть бути: підмерзання кори, неправильний полив, нестача мінералів у листях і молодих втечах.
Читати також: Паркан з лози своїми руками фото
- Моніліоз (плодова гниль). Збудник селиться на плодах у прохолодний вологий період. Бурі, опушені сірим нальотом, плями швидко розростаються, перетворюючи яблуко на м'який неїстівний фрукт. Такі плоди опадають або муміфікуються. Існують особливі прояви гнили на яблуні і в зберіганні плодів:
- чорна гниль (плід чорніє без спороосвіти);
- гірка гниль (коричневі плями є місцями спороутворення, плід набуває гіркого смаку);
- сиза і рожева гниль - колір грибниці (швидко поширюється на сусідні плоди).
Філлостікоз (бура плямистість). Збудник - Phyllosticta. Вражає листя яблуні бурими, темно-жовтими або сіроватими плямами різної конфігурації.
Схоже на опік пестицидами, але закінчується відмиранням тканин листа і перетворенням епідермісу на прозору плівку.
Передчасний листопад призводить до всихання рослини. Особливо чутливим до цього захворювання є сорт «Осіннє смугасте».
Трутовики - однорічні або багаторічні гриби, що паразитують на деревині яблуні. Проникаючи вглиб, вони розм'якшують її і відшаровують у вигляді шматочків. Представлений в садах 2-ма видами: хибний і сіро-жовтий.
- Лишайник. Спорова інфекція в симбіозі з водоростями вражає при теплій погоді ствол дерев, що ростуть в низинах, серед заростей. Паразитуючи на корі дерева, лишайник висмоктує з яблуні соки і стає привабливим місцем для розселення в ньому шкідників.
- санітарній обрізці (навесні та восени);
- обприскуванню дезінфікуючим розчином;
- побілці стовбурів;
- глибокому розпушуванню пристовбурного ґрунту.
Бактеріальні
Збудник - широко представлений у живій природі одноклітинний мікроорганізм, який здобув популярність у другій половині 20 століття. Всі ураження бактеріями називаються бактеріозами.
Бактеріальний опік - наслідок зараження яблуні бактерією Erwinia amylovora. Дуже небезпечне інфекційне захворювання.
На яблуні його розвиток відбувається повільніше, що розтягує протікання хвороби до загибелі на 2 роки. Першими страждають квітки, змінюючись в фарбуванні (до коричневої) і в'яча.
Втечі загинаються у вигляді батога. Листя набуває обвуглився вигляд, але не опадає. На корі з'являються темні плями з нечіткою межею. Епідерміс відшаровується. Руйнування вегетативних частин рослини веде до неодмінної його загибелі. У практиці спостерігалися приклади самозцілення рослини на збіднених грунтах.
Бактеріоз яблуні - весняний прояв хвороби робить його схожим на банальне пошкодження морозом. Так само починають темніти з країв листя, поступово захоплюючи черешок, стебель, судинну структуру деревини. Незначне вогнище спочатку не викликає занепокоєння, але може погубити дерево будь-якого віку.
Вірусні
Збудник - найдрібніші частинки живого білка, паразитують на клітинах рослини, знищуючи господаря в процесі життєдіяльності або затоюючись у них на тривалий час: так виникають латентні зараження хронічних видів захворювання.
Мозаїчна хвороба яблунь. Починається з появи блідих жовтих або зелених плям між жилками листової пластини. На очевидність плям впливає погода: у спекотну погоду вони стають блідішими або виразнішими. З часом листя набуває крихкості і опадає. Ранній листопад гнітюче діє на життєздатність всього дерева.
Проліферація (заметільчастість) - інтенсивне проростання у 2-ій половині літа тонких бічних втечі і навіть кореневої порослі зі сплячих нирок.
Прилистники, що розрослися, набувають розміру більше звичайної, молоді втечі червоніють, на листях передчасно з'являється осіння забарвлення, вони до терміну опадають, рідкісні плоди на довгих плодоніжках виглядають недозрілими.
Коренева система не справляється з надмірним розростанням, життєвий цикл рослини закінчується до фази формування насіння.
Втілення гілок (борозняність деревини). Вірусна інфекція, проникаючи під кору, змінює будову судинної системи камбію. Гілки втрачають округлість, порушується повідомлення крони з корінням, що веде до загибелі рослини.
Мікробіологічні захворювання
До основних мікробіологічних хвороб яблуні відносяться різного роду гнили: плодова гниль, або моніліоз, гірка (глеоспоріозна) гниль, пеніцилінова (блакитна) цвіль, сіра та інші.
Плодова гниль
вражає плоди яблуні в період вегетації і при тривалому зберіганні. Захворювання викликається грибами Monilia fructigenum і Monilia laxa. Основним джерелом поширення інфекції служать заражені втечі і муміфіковані плоди. Проникнення збудника в плід здійснюється головним чином через механічно пошкоджену шкірку. Суперечки Monilia поширюються вітром і комахами. При недотриманні температурно-вологісних режимів на плодах починає розвиватися чорна плодова гниль. Хвороба починається з невеликої бурої плями, яка протягом декількох днів може охопити весь плід, паралельно з розростанням плями з'являються концентрично розташовані подібні до валиків білі або кремово-жовті кільця з маленькими конідіями. Потім плоди висихають і муміфікуються. При зберіганні виявляється інший тип плодової
