Включіть у свій раціон пророщене насіння і злаки - це відмінне натуральне джерело вітамінів та інших корисних речовин, необхідних для краси і молодості шкіри і здоров'я волосся.
Проростки корисними речовинами, ніж «дорослі рослини», і при цьому вони містять мінімум калорій. Найкорисніші для шкіри і волосся - проростки чечевиці (особливо багаті на вітамін С), проростки пшениці (покращують обмін речовин і містять багато амінокислот, які уповільнюють старіння шкіри), проростки льону (багаті альфа-ліноленової і лінольової кислотами, що захищають клітинні мембрани і зміцнюють судини), проростки гарбуза (відмінне джерело цинку), проростки кунжуту (особливо потрібні для волосся, нігтів і зубів, оскільки містять навіть більше кальцію, ніж сир).
Альтернатива
Щоранку починайте з «салату краси». Його чомусь називають французьким, хоча достеменно не відомо, в якій країні його придумали. Та й на салат він схожий досить умовно. Зате ця страва дуже корисна для шкіри, оскільки містить майже всі потрібні їй вітаміни, мікро- і макроелементи. А ще салат краси багатий цинком і залізом, що робить його ідеальною стравою для боротьби з нерівним або поганим кольором обличчя, акне і зморшками.
Як приготувати салат краси?
Візьміть півчашки вівсяних пластівців повільного приготування, залийте їх крутим окропом, щоб вода злегка покрила пластівці. Коли ваша «вівсянка» охолоне - додайте до неї натерте яблуко, чайну ложку меду, дві столових ложки натурального йогурту, 2-3 розмолотих волоських горіха, чайну ложку лимонного соку і трохи свіжих або морозиво ягід. Найкраще - чорниці, чорної смородини, малини та інших ягід малинового або фіолетового кольору - в них особливо багато антоціанів, які уповільнюють старіння шкіри. Перемішайте. Їжте «французький салат краси» вранці, замість сніданку. Причому цей «салат» дуже ситний - після нього вам не буде хотітися їсти як мінімум 3-4 години.