Слов'янський варіант приготування кавказької страви. Дуже смачний і ароматний, в міру гострий соус до ваших улюблених страви! Сподіваюся цей рецепт запам'ятається своїми тонкими нотками!
Інгредієнти для «Аджика зі злив на зиму»:
- Слива - 2 кг
- Перець болгарський - 1 кг
- Перець червоний пекучий - 4 шт
- Часник - 20 зуб.
- Петрушка - 0,5 пуч.
- Оцус - 3 ст. л.
- Цукор - 1 стак.
- Сіль - 3 ст. л.
- Томатна паста - 3 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі64 |
жири9.6 |
вуглеводи628.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6.4 |
жири1 |
вуглеводи62.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.2 |
вуглеводи16 |
Рецепт «Аджика зі злив на зиму»:
1. Моем и измельчаем сливу, вытащив косточку, измельчаем болгарский и жгучий перец, удалив семена.
2. Дрібно нарізаємо петрушку і пропускаємо ч/з часнику часнику
. Помістивши сливу в каструлю або казан додаємо всі інгредієнти крім петрушки, доводимо до кипіння і проварюємо 30 хв. іноді на заваді
. Додаємо петрушку і варім ще 4-5 хв. 5
. Гарячий соус розливаємо в стерилізовані баночки і закочуємо.
Раджу до перегляду відео
! Дуже смачний джем із злив - -!!!! --- https:/ /www.povarenok.ru/recipes/show/111
493/Coyc «Ткемалі» ---!!! --- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110293/
