Сложность: средняя
Классический бефстроганов готовится из говядины, но имея под рукой любое мясо и этот рецепт, можно приготовить очень вкусное блюдо на второе - бефстроганов из индейки со сметаной. Дополнить его можно любым гарниром - у меня в этот раз было пюре из картофеля.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
индейка
500 г
лук репчатый
1 головка
сметана 20%
100 г
вода
1 стакан
мука 1-ый сорт
1 ст.л.
соль
1 ч.л.
перец черный молотый
1 щепотка
зелень
для украшения
масло растительное для жарки
для жарки
Как приготовить ""Бефстроганов из индейки со сметаной""
Мясо индейки нарезать соломкой.
Сотейник разогреть на плите, добавить растительное масло и обжаривать мясо 10 минут на сильном огне.
Лук почистить и тонко нашинковать.
Добавить к мясу индейки лук.
В сотейник добавить сметану.
Мясо залить стаканом воды.
Всё тщательно перемешать.
Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут на медленном огне.
Муку развести с небольшом количестве воды, добавить соль и перец.
Влить приготовленную смесь в сотейник к мясу и хорошо перемешать.
Готовый бефстроганов украсить любой зеленью на Ваш вкус. У меня была замороженная кинза.
Подавать с картофельным пюре или любым другим гарниром на ваш вкус.
