Сложность: средняя
Уже, наверное, никто не помнит первого рецепта такого замечательного блюда, как бефстроганов, так как рецептов приготовления существует много. В свою очередь предлагаю вам приготовить бефстроганов из куриной грудки в сметанно-томатном соусе. Этот замечательный и простой в приготовлении соус прекрасно будет сочетаться с нежным диетическим мясом куриной грудки.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
грудка куриная
2 шт
масло растительное рафинированное
8 ст.л.
сметана 20%
2 ст.л.
паста томатная
1 ст.л.
соль
1 ч.л.
перец черный молотый
1 щепотка
вода
500 мл
Как приготовить ""Бефстроганов из куриной грудки в сметанно-томатном соусе""
У двух куриных грудок среднего размера отделить филе и порезать его прямоугольными кусочками.
Добавить 8 ст.л. растительного рафинированного масла, раскалить его и выложить порезанное куриное филе. Обжарить его на сильном огне на открытой сковороде до слегка золотистого цвета.
Добавить 500 мл холодной воды, 1 ч.л. без горки и 1 щепотку черного молотого перца. Перемешайте, закройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 10 минут.
Смешайте до однородного состояния 1 ст.л. с горкой томатной пасты и 2 ст.л. сметаны 20% жирности.
Добавьте сметанно-томатную смесь в сковороду, растворите ее в жидкости и тушите на среднем огне 15 минут. Крышку сковороды слегка приоткройте.
Готово. Можете подавать на стол.
Приятного аппетита!
