Сложность: средняя
Предлагаю испечь домашний белый хлеб на сыворотке и манной крупе. Хлеб по этому рецепту получается вкуснейший, пористый, с мягкой корочкой и нежным мякишем. При нарезании хлеб не крошится и остается таким же мягким и на следующий день. Попробуйте, думаю, что хлебушек вам понравится так же, как и моей семье.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
мука пшеничная
350 г
сыворотка
250 мл
дрожжи сухие
1 ч.л.
сахар
2 ч.л.
соль
0.75 ч.л.
масло растительное
30 мл
крупа манная
2 ст.л.
Как приготовить ""Белый хлеб на сыворотке и манной крупе""
В теплой сыворотке размешать сухие быстродействующие дрожжи, сахар, манную крупу и соль. Перемешать.
Частями добавляем муку. Должно получиться липкое тесто.
Наливаем масло в тесто.
Замешиваем мягкое и немного липкое тесто. Тесто оставляем в теплом месте, прикрыв полотенцем на один час. Дно формы застелим пергаментом.
Через час тесто должно увеличиться в объеме. Обминаем его смазанными маслом руками.
Сформируем колобок и выложим его в подготовленную форму. Оставляем на расстойку на 20-25, минут.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Подошедший хлеб отправляем выпекаться 30 минут.
Готовый хлеб извлекаем из формы, даем остыть, прикрыв полотенцем.
