Сложность: средняя
Блинчики на горячем молоке и кипятке с банановым соусом получаются очень вкусными, тонкими и нежными. Такое блюдо можно подать на завтрак или на перекус. Также можно его приготовить вместо десерта или на сладкий стол для детей.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
Для теста
молоко 3,2%
800 мл
кипяток
200 мл
мука
350 г
яйца куриные
3 шт
сахар
3 ст.л.
соль
1 щепотка
масло растительное
2 ст.л.
Для соуса
бананы
2 шт
сахар
20 г
масло сливочное
25 г
вода
30 мл
Как приготовить ""Блинчики на горячем молоке и кипятке с банановым соусом""
В миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
Хорошо взбиваем венчиком до однородной консистенции.
Вливаем растительное масло и 1/3 горячего молока, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.
Муку просеиваем и добавляем в тесто.
Продолжая перемешивать венчиком вливаем оставшееся молоко и кипяток.
Тесто должно получится не густым и не слишком жидким. Оставляем тесто постоять 15 минут.
Пока тесто отстаивается, делаем соус. Для этого в сковороду наливаем воду, добавляем сахар и сливочное масло. Перемешиваем, чтобы стала однородная смесь. Выкладываем банан, нарезанный кружочками и обжариваем до золотистой корочки, примерно, по 3-5 минут с каждой стороны.
Сковороду разогреваем хорошо и смазываем растительным масло. Наливаем немного теста и распределяем по всему диаметру сковороды. Жарим буквально 1-2 минуты, как только сверху тесто полностью схватится, то блин переворачиваем, с помощью лопаточки.
Жарим блин буквально 1 минуту и снимаем его со сковороды.
Готовые блины складываем стопочкой на блюдо.
На одну половину блина кладем поджаренные бананы.
Накрываем второй половиной блина и поливаем соусом. Вкусный десерт готов. Приятного аппетита!
