Сложность: средняя
Макдональдс давно покорил большую часть планеты. Но как показывает практика быстрое питание крайне вредно для здоровья. Ну как же вкусно там пахнет! И иногда очень хочется поесть вредной еды. Особенно любят еду из Макдональдса дети. Можно отправится с семьей в ближайшее заведение, а лучше скопировать дома то, что там готовят. Домашний вариант приготовленного блюда, окажется не менее вкусным, но еще и полезным и для взрослых, и для детей. Как приготовить фишбургер дома?
Для этого рецепта понадобится филе рыбы. Следует выбирать сорта с наименьшим содержанием костей. Подойдет лосось, треска, морской окунь, пеленгас, хек. Такой рыбный бутерброд можно взять с собой на работу, дать ребенку в школу. Отличный питательный и полезный перекус из домашних продуктов, в качестве которых не приходится сомневаться. Такие бургеры легко могут заменить ужин или стать отменной закуской на домашней вечеринке.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
филе лосося
400 г
сухари панировочные
на глаз
яйца куриные
2 шт
мука
1 ст.л.
масло растительное для жарки
на глаз
соль
по вкусу
перец
по вкусу
паприка копченая
по вкусу
лимоны
1 шт
петрушка
1 пучок
йогурт
50 г
огурцы соленые
3 шт
булочки с кунжутом
3 шт
салат айсберг
по вкусу
помидоры
1 шт
авокадо
0.5 шт
чеснок
4 зубчик
сыр
50 г
Как приготовить ""Домашний фишбургег с лососем""
Подготовить ингредиенты по списку.
С филе снять шкуру, так как для рыбного бутерброда понадобится только мякоть. Очистить мякоть от косточек. Филе разрезать на 3 части, замариновать в соке лимона, посолить, добавить специи, отставить на 15-20 минут.
Приготовить соус. Чеснок пропустить через чесночницу или терку. Мелко нашинковать немного петрушки. Смешать чеснок, зелень с йогуртом, посолить.
Яйца тщательно смешать с мукой.
Для жарки филе растительное масло поместить в небольшую по диаметру, но глубокую емкость, нагреть. Для этого хорошо подойдет фритюрница. Филе обвалять в сухарях, опустить в яйца, затем снова в сухари. Обжарить в масле ,в течении 2-3 минут, с обеих сторон.
Готовую рыбу выложить на салфетку, дать уйти лишнему маслу.
Сборка бургера. Разрезать булочку, смазать соусом, выложить лист салата, на него два тонких ломтика помидора, сыр, затем рыбную заготовку, немного смазать соусом, два-три тонких дольки авокадо и завершить дольками соленого огурца, накрыть верней частью булочки.
Домашний фишбургер готов!
