Сложность: средняя
Хочу поделиться с Вами рецептом, как быстро приготовить вкусную говядину с луком, морковью и сладким перцем на сковороде. Мясо получается ароматное, сочное, мягкое и нежное. Прекрасно сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
Основные
говядина
300 г
перец
100 г
морковь
150 г
лук репчатый
200 г
чеснок
1 зубчик
перец красный жгучий
1 щепотка
приправа 5 специй (five spice)
2 щепотка
приправа 4 перца
2 щепотка
приправа для мяса
2 щепотка
перец черный молотый
1 щепотка
соль
1 щепотка
вода
0.5 стакан
Для жарки
масло растительное для жарки
2 ст.л.
Как приготовить ""Говядина с луком, морковью и сладким перцем на сковороде""
Подготавливаем ингредиенты. Овощи чистим.
Нарезаем мясо произвольными кусочками толщиной 5-7 мм.
Выкладываем мясо в сковороду. Добавляем пол стакана воды.
Накрываем крышкой. Плиту включаем на максимальную мощность.
Как вода закипит убавляем мощность плиты до средней и тушем мясо под закрытой крышкой 15 минут.
Пока мясо тушится подготавливаем остальные ингредиенты. Перец нарезаем брусками толщиной 3-5 мм.
Лук нарезаем полукольцами толщиной 3-5 мм.
Морковь нарезаем брусками толщиной 3-5 мм.
Через 15 минут открываем крышку, вода должна выкипеть. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Обжариваем мясо на среднем огне 5 минут. Помешиваем, чтобы мясо не пригорело.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку. Добавляем к мясу. Перемешиваем.
Добавляем морковь к мясу с чесноком. Перемешиваем.
Накрываем крышкой. Обжариваем на среднем огне 5-7 минут. Незабываем помешивать.
Добавляем лук. Перемешиваем.
Накрываем крышкой. Обжариваем на среднем огне 5-7 минут. Помешиваем.