Сложность: средняя
Икра из сладкого перца с луком и помидорами – вкусная, сочная, овощная закуска, которая разнообразит привычные салаты с красным болгарским перцем. Икра проста и по составу, и в приготовлении, но получается она очень аппетитная, ароматная и нежная.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
перец болгарский красный
1 кг
помидоры
1 кг
лук репчатый
1 кг
песок сахарный
1 ст.л.
соль
1 ст.л.
перец черный молотый
1 ч.л.
лист лавровый
2 шт
Как приготовить ""Икра из сладкого перца с луком и помидорами""
Подготовим продукты. Овощи промоем, болгарский перец и лук почистим.
Болгарский перец нарежем квадратиками или соломкой, как больше нравится.
Лук нарежем не очень тонкими полосками.
Помидоры нарежем не очень мелкими кубиками.
Овощи тушим на медленном огне под крышкой полчаса.
Затем добавляем к овощам соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист. И еще тушим овощи 15-ть минут, помешиваем закуску.
Готовую икру охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
