Сложность: средняя
Кабачок является диетическим продуктом, но несмотря на это, он рекордсмен по содержанию калия. Обогнал даже капусту. Кабачки под соусом из простокваши в духовке отличное блюда для тех, кто ведет здоровый образ жизни или находится на диете. Простокваша с чесноком и специями намного полезнее сметаны и придает блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
кабачки
1 шт
морковь
1 шт
шпинат замороженный
150 г
простокваша
1 стакан
кориандр
1 ч.л.
тмин
1 ч.л.
чеснок молодой
3 зубчик
соль
по вкусу
лимоны
шт
Как приготовить ""Кабачки под соусом из простокваши в духовке""
Кабачок и морковь очищаем, морковь трем на терке, а кабачок режем кружочками. Шпинат размораживаем.
В огнеупорную посуды выкладываем слои: 1 - кабачок, 2 - морковь, 3 - шпинат.
Сверху поливаем соком половины лимона и ставим в духовку на 10 минут 160 С.
Наливаем простоквашу, добавляем в нее все приправы, перемолотые в кофемолке и чеснок, пропущенный через сокодавку.
Заливаем все смесью из простокваши и ставим в духовку еще на 15 минут.
Посыпаем зеленым луком или другой зеленью. Приятного аппетита!
