Сложность: средняя
Предлагаю приготовить кабачки с сыром и помидорами. Рецепт этого блюда довольно простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении. Подойдет как для обычного так и праздничного стола. Очень может выручить если внезапно пришли гости, делается быстро и без особых трудов. Обладает блюдо определенной остротой, пикантностью и оригинальностью.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
кабачки
1 шт
помидоры
2 шт
плавленый сырок
1 шт
чеснок
по вкусу
мука
3 ст.л.
майонез
150 мл
петрушка свежая
1 пучок
соль
по вкусу
масло подсолнечное
5 ст.л.
Как приготовить ""Кабачки с сыром и помидорами""
Нарезаем кабачок кольцами, по толщине колей около пальца. Посыпаем солью и перемешиваем. На долго их оставлять нельзя, а лучше вообще не оставлять, иначе стекут.
Обмакиваем каждое колечко в муку и отправляем на предварительно разогретую на подсолнечном масле сковороду. Огонь должен быть средний, при сильном могут плохо прожариться.
Обжариваем с двух сторон до получения румяной, хрустящей корочки. Выкладываем на плоскую тарелку, блюдо.
Натираем чеснок на мелкую терку и выкладываем сверху на кабачки. Кто любит поострее добавляет его побольше.
Удаляем у помидор область плодоножки и нарезаем их кольцами. Эти колечки необходимо положить сверху на кабачки. Для этого лучше подобрать кабачки и помидоры примерно одинаковые по объему или эти кольца разделить на части.
Натираем сыр на мелкую терку и выкладываем сверху на помидоры. Лучше взять плавленый сыр, так как он хорошо держит форму в натертом виде и не распадается, но при желании можно любой другой.
Сверху на сыр выдавливаем небольшое количество майонеза ( около 0,5 ч.л. на каждый) и сверху украшаем листочком петрушки. Блюдо готово. Приятного аппетита.
