Сложность: средняя
Добрый день! Предлагаю замариновать капусту. Капуста получается очень вкусная, ароматная и хрустящая. Готовится такая капуста просто и быстро. Лучше приготовить капусту вечером и оставить на ночь, а на утро она будет уже готова. Хранится такая капуста в холодильнике, но можно и заморозить. *Количество ингредиентов указано на одну 3-х литровую банку.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
капуста белокачанная
2 кг
чеснок
4 зубчик
морковь
0.5 кг
масло растительное
150 мл
уксус 9%
150 мл
сахар
100 г
соль
2 ст.л.
лист лавровый
3 шт
перец черный горошком
5 шт
вода
0.5 л
Как приготовить ""Капуста маринованная в банках""
Морковь натрите на крупной терке.
Капусту тонко нашинкуйте.
Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Тщательно перемешайте капусту с морковью и чесноком.
В кастрюльку налейте воду. Добавьте соль.
Сахар.
Налейте уксус.
Сюда же добавьте растительное масло.
Положите перец и лавровый лист.
Кастрюльку поставьте на огонь и варите маринад после закипания 5 минут.
Капусту плотно уложите в банку и залейте кипящим маринадом. Оставьте банку с капустой в темном месте на ночь. Приятных заготовок.
