Сложность: средняя
Котлеты из мясного фарша с чечевицей это отличная идея сытного обеда или ужина. Фарш можно использовать любой, будь то свинина, говядина или курятина. Готовятся котлетки быстро и просто, вкус у них получается изумительный, очень нежные и ароматные. Чечевица в котлетах не перебиваем вкус мяса, а ощущается очень гармонично.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
фарш свиной
500 г
чечевица зеленая
0.5 стакан
яйца куриные
1 шт
соль
по вкусу
масло растительное для жарки
на глаз
мука пшеничная
на глаз
Как приготовить ""Котлеты с чечевицей""
Чечевицу нужно замочить на ночь в воде. К утру, она хорошо разбухнет и станет достаточно мягкой.
Прокручиваю кусок свинины в мясорубке, одну луковицу режу и тоже прокручиваю в мясной фарш. Следом отправляю в мясорубку чечевицу, она отлично измельчается в ней (можно измельчать чечевицу и в блендере).
Мясного фарша и измельченной чечевицы получилось поровну. Перекладываю их в глубокую чашу , добавлю яйцо и соль , все хорошо перемешиваю.
Из фарша формирую круглые котлетки, обваливаю их в муке.
Обжариваю котлеты на растительном масле с двух сторон, до румяной корочки.
Вкусные котлеты готовы, а на гарнир лучше подать салат из овощей.
