Одна з переваг копчених крильців у тому, що вони коштують зовсім недорого. А закоптивши їх у коптильні гарячим способом, можна отримати просто дивовижну закуску.
Опис приготування:
Якщо до вас на дачу нагрянули гості - це відмінний привід приготувати до пивка чудові копчені крильця. Спочатку промийте крильця, помістіть їх у маринад зі спецій і води і залиште на 30-40 хвилин. Потім розкладіть їх на решітці коптильні, розведіть вогонь і коптіть протягом 30 хвилин. Використовуйте для копчення вільні тирси. Готові крильця можна відразу подавати на стіл. Приємного апетиту!
Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Курячі крильця Блюдо
: Закуски
Інгредієнти:
- Крильця - 1-1,5 Кілограма
- Сіль - До смаку
- Часник - 3-4 Зубчиків
- Лимонний сік - 3 Ст. ложки
- Спеції - До смаку
- Вода - За смаком
Кількість порцій: 5
Як приготувати «» Крильця в коптильні «»
Промийте крильця в проточній воді, очистіть від залишків пір'я, якщо такі є.
Підготуйте маринад - змішайте подрібнений часник, спеції до смаку, лимонний сік, сіль і воду. У виданий розсол помістіть крильця і залиште на 30-40 хвилин.
Мариновані крильця трохи просушіть за допомогою паперового рушника і розкладіть на решітці коптильні. Насипайте на дно вільхових тирси, закрийте кришку і поставте на вогонь.
Коптіть крильця протягом 30 хвилин. Після цього готову страву можна відразу подавати на стіл.
