Сложность: средняя
Предлагаю вашему внимаю рецепт "Лечо из огурцов на зиму" - оригинальная закуска, которая отлично дополнит любой гарнир из картошки, каши, а может и сама послужить в качестве гарнира. А можно дольки огурца использовать в гамбургерах и хот-догах домашнего приготовления.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
огурцы
2.5 кг
помидоры
1 кг
масло растительное
130 г
песок сахарный
125 г
соль
1.5 ст.л.
чеснок
100 г
уксус 9%
0.5 стакан
Как приготовить ""Лечо из огурцов на зиму""
Приготовленные овощи помыть, чеснок очистить от кожуры.
Чеснок нарезать мелким кубиком.
Помидоры пропустить через мясорубку.
К полученному томатному соку добавить растительное масло, сахар и соль. Варить 10 минут с момента закипания.
Огурцы нарезать кружочками толщиной около 3 мм. Добавить в томатный соус и варить 20 минут.
Добавить к кипящим огурцам нарезанный чеснок и уксус. Проварить еще 10 минут.
Горячим разложить по банкам. Закатать и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
