Ділюся рецептом закуски з авокадо в швидкому маринаді. Він виходить пікантним, кислуватим, але з м'яким вершковим післясмаком. Така закуска чудово урізноманітнює повсякденне меню.
Опис приготування:
Нижче я розповім детальніше, як приготувати маринований авокадо. Замість білого винного оцту можна додати 1/2 ч. л. лимонної кислоти в маринад. Авокадо вибирайте стиглий, але ще щільний, щоб ломтики зберігали форму.
Основний інгредієнт: Фрукти/АвокадоБлюдо
:ЗакускіДієта
: Пісні страви/Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Авокадо - 1 Штука
- Оцус білий винний - 35 Мілілітрів
- Вода - 350 Мілілітрів
- Цукор - 1/2 Ст. ложки
- Сіль - 1/2 Ст. ложки
- Часник - 2 Зубчика
- Лайм - 1/2 Штуки
- Кінза - 2-3 Штук (гілочки)
Кількість порцій: 2
Як приготувати «» Маринований авокадо «»
Підготуйте всі інгредієнти.
Змішайте в маленькій каструльці оцет, сіль, цукор і воду. Доведіть до кипіння, проваріть пару хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню і дайте маринаду охолонути до кімнатної температури.
Авокадо очистіть від шкіри і видаліть кісточку. Наріжте ломтиками товщиною 1 см.
Перекладіть авокадо в скляну банку. Додайте гілочки кінзи, цедру лайму і нарізаний пластинами часник. Влийте маринад. Приберіть банку в холодильник на 2-3 години.
Маринований авокадо готовий, приємного апетиту!
