Вперше млинці з крабовою начинкою спробувала біля куми, трохи змінила начинку, і тепер такі млинці часто з'являються у нас на столі. Начинка «бюджетна», але дуже смачна.
Інгредієнти для «Млинці з крабовим м'ясом і болгарським перцем»:
- Блін - 8 шт
- Олія соняшникова (Олейна) - 50 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Крабове м'ясо (250 гр) - 1 упак.
- Перець болгарський (солодкий червоний або жовтий) - 1/2 шт
- Сметана - 200 г
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Млинці з крабовим м'ясом і болгарським перцем»:
Готуємо млинці за улюбленим рецептом. У мене млинці на пиві з додаванням соняшникової олії «Олейна». (млинці виходять ніжними і ніколи не підгорають). Відварюємо і остужаємо яйця.
На дрібній тірці трьом яйця і крабове м'ясо. (Якщо крабове м'ясо злоїтися і терти незручно, то на пару хвилин потрібно покласти в морозильну камеру). Болгарський перець очищаємо від насіння і дрібно ріжемо.
Ретельно змішуємо інгредієнти начинки, солимо і перчимо до смаку, пожно додати трошки рубаної зелені. Якщо начинка вийшла суховатою, то додаємо ложку густої сметани.
По всьому млинцю рівномірно розподіляємо начинку.
Скручуємо млинець, намагаючись робити його «потуже». Можна для зручності перед подачею розрізати млинець навпіл або на три шматки. Млинці подавати з улюбленим соусом або просто зі сметаною.
