П'ятихвилинка з лимона

Лимонний аромат, кисло-солодкий з приємною гірчинкою смак - це лимонне варення-п'ятихвилинка.

Інгредієнти для «П'ятихвилинка з лимона»:

• Лимон (з тонкою шкіркою) - 3-4 шт
• Цукор - 1 кг

Час приготування: 50 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «П'ятихвилинка з лимона»:

Лимони вимити, подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку (без кісточок) .
Засипати цукром (я взяла бажаючий цукор для варення, але можна робити і зі звичайним цукром) .
Все перемішати, залишити на 10-15 хвилин.

За цей час лимони дадуть сік.
Ставимо каструлю на сильний вогонь і, перешкоджаючи, доводимо до кипіння (у мене пішло 7 хвилин) .
После закипання варим: 1 хвилину - з бажаючим цукром або 5 хвилин - зі звичайним цукром.
Гаряче варення розливаємо в чисті банки, закриваємо звичайними кришками.

Після остигання зберігаємо в холодильнику.
Можна використовувати для випічки, для десертів або просто на булочку... з чаєм.

Виходить 1 літр варення.