Рецепт приготування спагеті з артишоками, маслинами, білим вином, помідорами і пармезаном.
Опис приготування:
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, згідно інструкції на упаковці. Злити воду, відкласти в бік 1 чашку рідини, що залишилася після варіння. Повернути макарони в каструлю.
Тим часом, у великій сковороді нагріти 1 столову ложку масла на середньому о. Додати цибулю і часник, приправити сіллю і перцем. Смажити, завадячи, до коричневого кольору, від 3 до 4 хвилин. Влити вино і варити, поки рідина не випарується, близько 2 хвилин. Додати артишоки і смажити від 2 до 3 хвилин. Потім додати оливки і половину помідорів, смажити від 1 до 2 хвилин.
Викласти макарони в сковороду. Додати решту помідорів, масло, сир і базилік. Додати необхідну кількість зарезервованої рідини. Подавати спагеті з додатковим сиром.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Помідор/МакароБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні:Італійська/Європей
Дієта: Рецепти для схуднення
Інгредієнти:
- Сіль і мелений перець - - До смаку
- Спагетті - 360 Грам
- Оливкової олії - 2 Ст. ложки
- Середню цибулю - 1/2 Штуки
- Зубчика часнику - 2 Штуки
- Сухого білого вина - 1/2 Стакана
- Банку артишоків - 1 Штука (нарізаних на 4 частини)
- Помідорів черрі - 500 Грам
- Сиру пармезан - 1/4 Стакана
Кількість порцій: 4
