Сложность: средняя
На улице дождь и холод, хочется не сложной вкусной домашней выпечки и горячего свежего чая. Испеките пирожки с тушеной капустой из готового дрожжевого теста в духовке. Тесто можно купить или приготовить самим.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
капуста белокачанная
0.5 шт
перец черный свежемолотый
3 щепотка
жир
2 ст.л.
соль
0.5 ч.л.
укроп свежий
7 ветка
тесто дрожжевое
1 кг
Как приготовить ""Пирожки с тушеной капустой из готового дрожжевого теста в духовке""
Белокочанную капусту очистите от верхних листьев и нашинкуйте тонкой соломкой.
Разогрейте сковороду с жиром и обжарьте капусту в течение 10-15 минут на среднем огне. Вместо жира можно использовать растительное масло без запаха. Во время обжаривания посолите. Обжаренную капусту переложите в глубокую тарелку и охладите. Посыпьте черным молотым перцем.
К капусте добавьте мелко нарезанный пучок свежего укропа.
Перемешайте капусту с укропом. Начинка готова.
Дрожжевое тесто разделите на небольшие кусочки.
Каждый кусочек теста руками растяните в лепешку.
На лепешку положите щедрую порцию капустной начинки.
Соедините края теста, защипните и переверните швом вниз.
Подготовленные пирожки переложите на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Оставьте пирожки на расстойку на полчаса, прикрыв чистым полотенцем.
Выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке в течение примерно 25-30 минут до румяного верха.
Испеченные пирожки снимите с противня, прикройте чистым полотенцем для ""отдыха"" на 15-20 минут, а потом заваривайте чай и приглашайте к столу своих домашних. Приятного аппетита!
