Ідеальна літня закуска перед вечерею.
Інгредієнти для «Плавлена закуска» Капрезе «»:
- Моцарелла - 350 г
- Помідори черрі - 20 шт
- Базилік (листя) - 10 шт
- Олія оливкова - 20 мл
- Багет (крекери або лаваш) - 1 шт
- Сіль
- Перець чорний
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Плавлена закуска» Капрезе «»:
1. Розігрійте духову шафу або барбекю (для непрямого приготування) до 160-180 ºC.
2. Завантажте гриль-папір і відрізок бечівки у воду, вино, пиво або сік на 10-40 хвилин.3
. Змажте лицьовий бік гриль-паперу маслом і покладіть сир на середину листа вздовж волокон деревини. Збризніть зверху маслом, додайте трохи солі та чорного перцю.
4. Оберніть їжу листом, з'єднавши краї зверху внахлест, і зв'яжіть рулон вологою бечівкою. Фольгою загорніть торці, щоб розтанувший сир не витік з рулону.
5. Покладіть рулон на противагу і поставте в духовку. Якщо ви використовуєте барбекю, то покладіть рулон на ґрати і закрийте кришкою.
Запікайте протягом 10-20 хвилин.6
. У мисці змішайте помідори, порізані навпіл, з 1/4 ч. л. солі, 1/4 ч. л. перцю, 1 ст. л. оливкової олії та листям базиліка, порваним на шматочки.
7. Перенесіть рулони на сервірувальну страву. Зніміть фольгу і розгорніть. Розкладіть томатну суміш зверху і запросіть гостей.
