Яка ж смачна рибка буває! Так часто з рецептами нас виручає! І ми дуже часто готуємо з нею страви! Вона ж прекрасна! Бажане диво! Я з вами рецептом хочу поділитися..! Котлети, в які можна закохатися..! Ніжній і соковитіший котлеток не знаю! Вони як сніжинки повітряні тануть..! Ви спробуйте друзі, якщо побажаєте.. За одне ручаюся я, в мить від них ростаєте!
Інгредієнти для «Рибні котлети» Неповторна ніжність «»:
- Філе рибне (будь-яка біла риба, тріска.., і т. д.. (у мене філе Дорі, нещодавно відкрила цю рибку для себе.., дуже смачна!)) - 600 г
- Бекон (Бекон, сало або грудинка) - 100 г
- Сирок плавлений (1 сирок) - 100 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Хліб (3 шматочки білого хліба) - 150 г
- Сметана (сметана або майонез (у мене сметана)) - 1 ст. л.
- Перець болгарський (1,5-2 невеликих перці) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Масло вершкове - 50 г
- Олія рослинна (для смаження (або змащування форми)) - 1 ст. л.
- Спеції (сіль, перець за смаком) - 1 ч. л.
- Сухарі панувальні/Панування (скільки потрібно для панування) - 4 ст. л.
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Рибні котлети» Неповторна ніжність «»:
Продукти
Пропустити через м'ясорубку рибне філе (зайву рідину прибрати), цибулю, бекон, білий хліб (сухий, корочку видалити)
Додати до фаршу натертий сирок, яйце, дрібно нарізаний солодкий перець і сметану. Посолити, поперчити і добре перемішати.
Сформувати мокрими руками котлетки, і обваляти в сухарях
Їх можна готувати в двох варіантах: 1) Духовка: розігріти духовку 180-200%, форму (якщо треба покласти килимок для запікання), змастити рослинною олією, і щільно один до одного викласти котлетки. поставити запікати на 25-35 хвилин (дивитися за готовністю)
Через 15 хвилин після початку приготування, дістати котлетки, і викласти на кожну по шматочку вершкового масла, поставити назад в духовку і довести до готовності
Варіант2): На сковорідці розігріти вершкове і рослинне масло, і обсмажити котлетки.
Рибна котлетна маса виходить дуже ніжна, як податливий пластилін, з нею треба акуратно поводитися.. (Можна ліпити як хочете, і легко переробити в іншу форму)
А це на сковорідці
Їсти з улюбленим гарніром
Котлетки з духовки
Приятного апетиту
!
