Сложность: средняя
Салаты из редьки отличаются остротой, пикантностью, простотой приготовления и пользой. Ведь редька - это полезнейший корнеплод, в котором масса витаминов, макро и микроэлементов. Редька хорошо сочетается как с другими овощами, так и с мясом. Дайкон (японская редька) от обычной, черной редьки, отличается более мягким вкусом и ароматом, так как не содержит горчичных масел. Дайкон содержит мало калорий, поэтому может пригодиться тем, кто их считает или вегетарианцам.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
дайкон
250 г
морковь
1 шт
яблоки
1 шт
лук-порей
1 шт
масло подсолнечное
4 ст.л.
петрушка свежая
1 пучок
соль
1 щепотка
Как приготовить ""Салат из дайкона""
Вымытый и очищенный от кожуры дайкон натрите на терке для корейской моркови.
Очищенную морковку также натрите на корейской терке.
Натрите яблоко. Чтобы оно не потемнело, можете побрызгать на него лимонный сок.
Тонкими кольцами нарежьте лук-порей.
Сложите в салатник все нарезанные овощи. Посолите.
Нарежьте пучок петрушки и добавьте ее в салат. Салат из дайкона полейте подсолнечным не рафинированным маслом.
Салат из дайкона подавайте сразу, пока овощи сочные, хрустящие.
