Сложность: средняя
Даже не праздничный стол подойдет салат из копченой рыбы и картофеля. Они ничем не хуже мясных закусок. Выбрав вкусную рыбку горячего копчения, можно получить блюдо с необычным насыщенным вкусом. По желания вы можете взять как скумбрию, так и акулу или тунца, толстолобика, сома. Рецепт вам понравится еще и тем, что ингредиентов потребуется совсем немного.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
картофель вареный
5 шт
рыба копченая
200 г
огурцы консервированные
2 шт
лук красный
1 шт
лук зеленый
пучок
майонез
3 ст.л.
йогурт греческий
3 ст.л.
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Как приготовить ""Салат из копченой рыбы и картофеля""
Картофель отвариваем в мундирах. Его надо сцедить, охладить и очистить.
Режем клубни кубиками. Они не должны быть очень маленькими, иначе кусочки склеятся в салате и потеряют форму.
Консервированные огурчики обчищаем от кожицы. Также порежем их кубиками. Надо выложить их на сито, чтобы лишняя жидкость стекла, иначе они отдадут ее в общую массу.
Настало время перейти к нашему главному и вкусному компоненту. Копченую рыбу разбираем на филе. Режем на полоски вдоль волокон, как показано на фото.
Красный лук чистим, режем на кусочки и тоже добавляем по рецепту в общую массу. Соединяем все подготовленные ингредиенты в одной удобной миске, где их будем затем смешивать.
Последней выкладываем нарезанную зелень. Можно брать как петрушку, так и молодой укроп.
Переходим к заправке. Добавим майонез и йогурт. Надо продукты посолить, поперчить. Затем можно все перемешивать.
Наш салат из копченой рыбы с картофелем готов. Можно подавать его на стол. Пробуйте, наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
