Сложность: средняя
Добрый день! Салат из курицы и овощей с соусом из грецких орехов можно приготовить на повседневный стол, хотя салат будет уместен и на праздничном столе. Салат получается сытный, вкусный и очень ароматный.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
Основные
картофель вареный
1 шт
курица вареная
200 г
огурцы свежие
2 шт
лук зеленый
1 пучок
укроп свежий
1 ветка
соус
орехи грецкие
20 г
базилик свежий
5 шт
петрушка свежая
3 ветка
соль адыгейская
2 ч.л.
масло оливковое extra virgin
2 ст.л.
Как приготовить ""Салат из курицы и овощей с соусом из грецких орехов""
Первым делом надо приготовить соус. Размельчите в ступке грецкие орехи до состояние средней крошки.
Добавьте 5 листочков базилика и петрушку.
Измельчите все до состояния кашицы, посолите. Орехи в соусе должны чувствоваться.
Влейте масло и перемешайте. Дайте соусу настояться, пока будите резать остальные продукты для салата.
Вареную картошку и курицу порежьте не большими кубиками. Я взяла вареную куриную грудку, но можно и бедра.
Добавьте порезанные брусочками огурцы.
Добавьте в салат измельченный лук и укроп. Выложите заправку.
Салат перемешайте, дайте ему напитаться ароматами заправки, буквально, 5 минут и подавайте на стол.
