Сложность: средняя
Салат с печенью и капустой можно приготовить к обеду или ужину. Свиную или говяжью печень рекомендуется отваривать заранее, можно даже с вечера. Она добавляется в салат в остывшем виде. Белокочанную капусту необходимо нарезать мелко, еще ее нужно разминать руками. Для заправки подходит майонез или сметана.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
печень свиная
120 г
яйца вареные
2 шт
капуста белокачанная
60 г
лук репчатый
25 г
сметана
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить ""Салат с печенью и капустой""
Белокочанную капусту промываем водой, шинкуем мелко и разминаем руками.
Отварную печень режем средними кусочками, добавляем к капусте, перемешиваем.
Очищаем вареные яйца, режем крупными кусочками. Высыпаем в общую массу, размешиваем.
А очищенный репчатый лук нарезаем очень мелко. Вводим в основную массу, перемешиваем.
Добавляем сметану, соль и черный молотый перец. Размешиваем салат до однородности.
Капустный салат с печенью, яйцами и луком получается очень вкусным и сытным. Овощи отлично сочетаются с печенкой. Приятного аппетита!
