Соковитий, ніжний, зі «солодкою гостринкою» стейк стане прекрасною стравою для вечері на двох. Пікантний маринад надає м'ясу м'якості і легкої гостроти, не обтяжує шлунок і додає ситості на цілий вечір. Ваша половинка буде приємно здивована такою стравою і в подяку ви точно не залишитеся без подарунка натомість...)
Інгредієнти для «Стейк зі свинини» Вечеря на двох «»:
- Свинина (стейк на кістці) - 2 шт
- Гірчиця (гостра) - 1 ч. л.
- Тім'ян (розмарин або базилік) - 1 ч. л.
- Крохмаль (розбавити з 3 ч. л. води) - 1,5 ч.
- Соєвий соус (Кіккоман) - 4 ч. л.
- Перець чорний (мелений) - 1/2 ч.
- Олія оливкова - 1 ст. л.
Кількість порцій: 3
Рецепт «Стейк зі свинини» Вечеря на двох «»:
Всі інгредієнти для маринада з'єднати в мисці і добре натерти стейки, м'ясо повинно «подружитися» з травами. Крохмаль ми додаємо для м'якості, він розсоединяє волокна і дає м'ясу краще просяктися маринадом (за словами якогось великого шеф-кухаря). Залишаємо м'ясо в холодильнику як мінімум на 2 години, а в ідеалі на ніч, чим більше, тим краще.
Розігріти аерогриль до 200 градусів. Випікати стейки на верхній підставці 30 хв, (15 на одному боці і 15 хв на іншому), рекомендую на дно підстелити фольгу, жир і сік, який буде на неї накопичуватися прекрасно підійде для підливи.
Ось так виглядають наше готове м'ясо. Я опустила його у власний сік на час очікування подачі до столу.
Подавати цю страву з легким овочевим салатом, зверху полив його власним соком або соусом від ТМ Кіккоман. Приємної
вечері!
