Вживати ці гриби можна не тільки в маринованому вигляді, оскільки тушковані грузді в домашніх умовах хороші і в соусі. Це рецепт я знайшла в одній старій кулінарній книзі, ось ділюся ним з вами.
Опис приготування:
Лісові гриби, правильно приготовані, можуть скласти конкуренцію навіть найкращим сортам м'яса. Так, тушковані грузді в домашніх умовах - це чудова альтернатива звичним стравам. спробуйте побалувати ними своїх близьких.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/ГруздіБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Грузді - 800 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Сметана - 200 Грам
- Сіль і перець - До смаку
- Олія - 20 Грам
- Борошно - 15 Грам
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Тушковані грузді «»
1. Ось відшукала чудовий класичний рецепт тушкованих вантажів, які виходять неймовірно смачними. Отже, замочіть попередньо гриби, після чого помийте кілька разів.
2. Тепер їх слід відварити близько години на повільному вогні, посоливши і додавши приправи до смаку. Під час варіння можна додати цибулину.
3. Після варіння остудіть їх трохи і наріжте соломкою і відправте смажитися на сковороду з рослинним маслом. Обжаривши до золотистого кольору додайте цибулю і доведіть до готовності, після чого можна влити сметану або густі вершки. Протушивши близько 10 хвилин влийте склянку води і зменште вогонь, накрийте кришкою і гасіть ще 30 хвилин.
4. Після смаження викладіть їх на тарілку і можна вживати вприкуску зі сметаною. Я зазвичай роблю так: відварюю гарнір (в основному картопляне пюре) і викладаю гриби в сметані, присипаю зеленню і подаю до столу.
