Гуся - птах важливий. І не тільки запечений. Але й тушонка з нього відмінна! А вже якщо вона ще й приготована власноруч... То це просто невимовно смачно!
Опис приготування:
При слові «тушонка» багато хто відразу згадує заводські банки з незрозумілим вмістом. У вас саме так? Значить настав час зробити тушонку самим. Я пропоную вам зробити тушонку з гуся. Це тільки здається, що все довго, незрозуміло і муторно. Насправді, за допомогою рецепту тушонки з гуся все не так складно. Так, не швидко, але результат того вартий! І ви будете точно знати, що ж саме лежить в банку.
Основний інгредієнт: М'ясо/Птиця/Гусь/Субпродукти/Тушонка
Інгредієнти:
- Тушка гуся - 1 Штука
- Лавровий лист - 3 Штуки
- Чорний перець горошком - 6 Штук
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Тушонка з гуся «»
Тушку гуся вимити, очистити від пір'я.
З гуся зняти шкіру, нарізати порційно. Скласти в миску, посипати сіллю, перцем. Залишити на годину.
У банки (чисті і сухі) покласти лавровий лист і перець горошком. Зверху щільно укладаємо шматочки гуся, заповнюючи банку трохи більше ніж на 2/3. Закрити банки фольгою зверху і поставити в холодну духовку на годину при температурі 150 градусів. Через годину збільшити температуру до 180 градусів і гасити ще годину. Під час готовки духовку відкривати не можна.
Після закінчення гасіння, не відкриваючи духовку, дати банкам постояти ще 30 хвилин. Через півгодини, коли банки трохи охолонуть у духовці, дістати їх і закатати кришками. Тушонка готова. Приємного апетиту!
