Сложность: средняя
Предлагаю рецепт очень нежного воздушного десерта с ягодами. Десерт очень легко приготовить, не затратив много времени. Пробуйте использовать Ваши любимые сезонные ягоды и фрукты. Сохраняйте рецепт в копилочку.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
Для бисквита
яйца куриные
3 шт
сахар
3 ст.л.
мука
3 ст.л.
ванилин
1 упаковка
Для крема
сливки 10-20%
400 мл
маскарпоне
400 г
пудра сахарная
4 ст.л.
ванилин
1 упаковка
агар-агар
0.5 ч.л.
вода
50 мл
Для украшения
черешня
500 г
Как приготовить ""Воздушный кремовый десерт с ягодами в стаканчике""
Для приготовления бисквита яйца, сахар и ванилин взбить до пышной массы.
Добавить муку и аккуратно соединить.
Тесто выложить в форму. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, выпекайте до золотистого цвета.
Готовый бисквит остудить и разрезать на маленькие кусочки. По желанию можно вырезать круг по размеру стакана, в котором будете подавать десерт.
Для крема агар-агар развести по инструкции на упаковке. Смешать с водой и кипятить в течении 2 минут.
Сливки соединить с сахарной пудрой. Взбить до растворения пудры.
К сливкам добавить остывший агар-агар, перемешать.
К сливкам добавить маскарпоне, взбить до однородной текстуры.
Крем получается очень воздушный. Если брать менее жирные сливки, разведите чуть больше агар-агара, чтобы крем загустел и не растекался.
Нарезанный бисквит укладываем в стаканы.
Следующим слоем выкладываем ягоды (фрукты). У меня черешня, косточки предварительно удалить.
Завершающим слоем выкладываем крем, украшайте по своему вкусу. Десерт необходимо убрать в холодильник на 30-40 минут, чтобы бисквит пропитался.
Достаем десерт и можно подавать. Приятного аппетита!
