Сложность: средняя
Отбивные - достаточно популярное блюдо. Их готовят из разного вида мяса и в различном кляре или вообще без него. Я предлагаю рецепт отбивных из свинины в кляре из колбасного сыра. Сыр даёт интересный вкус и вносит в данное блюдо свою изюминку.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
свинина
550 г
яйца куриные
2 шт
майонез
2 ст.л.
сыр колбасный
150 г
мука
2 ст.л.
соль
по вкусу
приправа для мяса
по вкусу
масло подсолнечное
для жарки
Как приготовить ""Жареные отбивные из свинины в кляре из колбасного сыра""
Нарезаем мясо кусочками 1-1.5 см. толщиной. Отбиваем молотком, солим и посыпаем приправой с обеих сторон.
В миску вбиваем яйца и добавляем майонез. Хорошо взбиваем вилкой или венчиком.
К яичной смеси добавляем просеянную муку и натертый на мелкой тёрке сыр. Всё хорошо перемешать.
Обмакнуть мясо в кляре и выкласть на разогретую сковороду.
Обжаривать с каждой стороны по 3-4 мин.
Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита.
