Сложность: средняя
Если вы любите блюда из болгарского перца, попробуйте приготовить жареный сладкий красный перец в томатном соусе, это очень вкусно! Сочная, яркая, аппетитная закуска хороша и как салат, и как легкий перекус просто с кусочком свежего хлеба. Перец можно сделать очень острым, или наоборот сладким, это по вашему вкусу.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
перец болгарский красный
1 кг
помидоры
400 г
чеснок
4 зубчик
соль
по вкусу
песок сахарный
1 ст.л.
уксус
по вкусу
перец острый
по вкусу
масло растительное
30 мл
Как приготовить ""Жареный болгарский красный перец в томатном соусе""
Подготовим продукты. Овощи промоем, чеснок почистим.
Болгарский очистим от семечек и обжарим его на разогретом растительном масле с двух сторон до корочки.
Перец остужаем и снимаем с него кожицу.
Чеснок продавим через пресс.
Помидоры прокрутим через мясорубку, добавим в томатное пюре чеснок, соль, сахар, уксус и по желанию измельченный острый перец. Перемешиваем.
Перец укладываем в томатный соус и убираем в холодильник хотя бы на час.
Вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
