Среди многочисленных видов коров молочная джерсейская корова одна из самых продуктивных и при минимальных издержках на ее содержание. При правильном питании и тщательном уходе молочная производительность взрослой особи достигает 27-31 л в сутки, жирность продукта около 8%. Порода появилась в результате селекционных работ на английском острове Джерси в 18 веке для улучшения скота. Редкая джерсейская порода коров обладает характерным строением молочного вида.

Тварини
Что вы представляете себе, говоря о коровах? Скорее всего, вам видятся пузатые и неповоротливые создания, вечно жующие жвачку. Они бурые или черны, а иногда пестрые, с крупными белыми пятнами. Вы правы, ведь именно таких коров мы видели на пастбищах, приезжая в деревню, и на картинках в детских книжках. Но есть порода коров, которая очень удивила бы вас своим внешним видом. Это – хайленд, порода, выведенная в Шотландии.