Имбирь — это лекарственное растение и пряность с богатым витаминно-минеральным составом и большим количеством полезных свойств. Одно из них — очищение организма и способствование похудению. Как приготовить имбирные напитки, позволяющие быстро снизить вес, и как их правильно сделать, читайте в статье.
Химический и витаминный состав настойки из имбиря
Большая часть ценных элементов сосредоточена в корне имбиря. Именно из этой части готовятся чай, настойка, отвар и настой. Она содержит витамины группы В (1, 2, 4, 5, 6, 9), С, Е, К, РР, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, незаменимые и заменимые аминокислоты, фитостеролы, жирные кислоты, эфирные масла.
Знаете ли вы? Древние греки и римляне полагали, что имбирь может служить противоядием. Европейцы применяли его, чтобы не допустить эпидемии чумы.
Помогает ли настой при похудении
Многочисленные отзывы отмечают, что имбирный настой является отличным средством борьбы с лишними килограммами. Но только лишь при правильном приготовлении, применении и употреблении небольшими порциями на протяжении дня. Настой поспособствует бодрости, освежению и контролю аппетита.
Не стоит употреблять настой дольше, чем 2 недели подряд. В дальнейшем необходимо сделать перерыв. Настой лучше готовить в термосе. Для этого необходимо 100 г измельчённого корня поместить в термос и залить 2 л только что закипевшей воды. Настаивать напиток следует на протяжении получаса. Пить это количество необходимо небольшими порциями на протяжении дня.
Не навредит, а только улучшит вкусовые качества и пользу добавление дольки лимона и малого количества мёда. Только стоит помнить о том, что мёд можно добавлять лишь в тёплые напитки, охлаждённые до +50...+60°C. При помещении в кипяток у него значительно меняются свойства.
Польза и вред
- Похудению способствуют 5 действий имбиря, которые он оказывает, попадая в человеческий организм:
- Ускорение всасывания кишечником питательных веществ.
- Устранение излишних газов из пищеварительного тракта.
- Мягкий слабительный и мочегонный эффект.
- Усиление выработки энергии и тепла.
- Нормализация уровня кортизола и инсулина.
Если первые 3 действия не требуют пояснения, то 2 последних нуждаются в анализе. В корне имбиря вмещены алкалоиды, свойства которых похожи на капсаицин. В первую очередь они приводят к усилению термогенеза, т. е. вырабатыванию тепла. У людей, которые имеют лишний вес, этот процесс замедлен, а значит, медленно происходит обмен веществ.
В результате употребления имбиря и напитков из него пища быстрее переходит в энергию, а не оседает непереработанной в виде жира. К слову, один из алкалоидов — гингерол, присутствует в свежем продукте, второй — шогаол — образуется после термической обработки. Таким образом, похудению способствуют как свежие напитки, так и заваренные.
Что касается уровня кортизола, то этот гормон отвечает за расщепление белков и жиров. Если организм испытывает стресс, то он повышается, и расщепление жиров останавливается. В этом случае организм начинает накапливать запасы. Поэтому если уровень кортизола будет в норме, то жиры будут хорошо расщепляться и не оседать в теле.
Несмотря на огромную пользу, напитки из имбиря могут приносить вред. Это может произойти в случае чрезмерного либо неконтролированного употребления при индивидуальной непереносимости.
Как приготовить отвар из имбиря
Приготовить имбирный отвар можно по следующему простому и распространённому рецепту:
- Произвести измельчение 15 г свежего корня с помощью тёрки либо ножа.
- Залить только что закипевшей водой в объёме 1,5 л.
- Настаивать 7–10 минут.
- По желанию можно добавить в отвар ломтик лимона.
Отвар необходимо пить по 250 мл на голодный желудок утром и заменять им перекусы.
Противопоказания к применению
- Напитки на основе имбиря, которые используются для похудения, противопоказаны следующим категориям людей:
- детям до двух лет;
- женщинам во время грудного вскармливания;
- беременным;
- гипертоникам;
- с воспалительными заболеваниями ЖКТ;
- аллергикам;
- имеющим склонность к отёчности;
- имеющим проблемы со свёртываемостью крови.
Не стоит пить настой при повышенной температуре тела и кровотечениях.
Знаете ли вы? После того как имбирь благодаря путешественнику и купцу Марко Поло попал в Европу, он стоил очень дорого. Например, в Англии 450 г корня можно было приобрести по той же цене, за которую продавали овцу.
В заключение отметим, что настой, настойка и отвар из имбиря — это полезные напитки, которые при правильном приготовлении и употреблении помогают эффективно избавиться от лишних килограммов. Прежде чем начать их пить по системе, следует убедиться, что вы не входите в перечень лиц, которым они противопоказаны.